今日はこのワイン!―24のブドウ品種を愉しむ (生活人新書)

ワインの地図帳 (試験に受かる、ツウになるワインブック 2) (試験に受かる、ツウになるワインブック)

30日間ワイン完全マスター〈2008〉―チェック&スタディ ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート呼称資格認定試験の傾向と対策 (Winart Book)

アロマパレットで遊ぶ―ワインの香りの七原色

思わず人に話したくなる クイズでワイン通

テイスティングを理解でき、楽しめるようになります。　　（2006-08-26）
ワイン教室で教わるテイスティングについて、この一冊で理解、復習できるようにまとめられています。
非常に参考になりました。

ワインの外観、香り、味の見方について、ストーリーを立てて解説してあります。
また、テイスティング・コメントや専門用語については、言語（フランス語）と発音、日本語訳、そして解説が欄外もしくは巻末にまとめられています。
読み物として楽しめ、辞書としても優れた本です。

味わいの言語について、これだけ世界共通でまとまっている食品・飲料は、唯一ワインのみでしょうね。
文化性の高い飲料を、ただ舌で美味しいと感じるのみでなく、五感で楽しめるようになれると思います。

テイスティングって何？っていう方にオススメ　　（2005-04-23）
単にテイスティングの技法や作法を解説するだけでなく、なぜそういったことが必要なのかをしっかり説明しているところが良い。口に含んでズズーッとやったり、グラスを回したりといった一連の動作の意味もわかると思う。
テイスティングについて全く知らない人がとりあえず概略を知るのに適している本だと思います。

目からうろこ　　（2003-08-04）
ワインのテイスティングについて、とってもわかりやすく、
ストーリーも楽しく書かれているのでとても
読みやすく、なおかつレベルの高い本です。
この本を何度も読んでいくうちに、テイスティング
能力も知らぬ間に上がっていけば、最高！！！ですが。
こればっかりは自分の慣れが必要かもしれません。

テイスティングは堅苦しくないものです。