Professional Cooking

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Under Pressure: Cooking Sous Vide

Artisan

価格：￥ 6,320

発売日：2008-11-17

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Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal

Perennial

価格：￥ 1,639

おすすめ度：

発売日：2005-07

通常10～12日以内に発送

Bill's Food

Petrina Tinslay

William Morrow & Co

価格：￥ 2,482

発売日：2005-06

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Chef Daniel Boulud: Cooking in New York City : 75 Recipes

Martin H. M. Schreiber その他

Editions Assouline

価格：￥ 4,429

発売日：2002-10

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Gordon Ramsay's Three Star Chef

Key Porter Books

価格：￥ 6,109

発売日：2008-10

Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health (California Studies in Food and Culture)

Univ of California Pr

価格：￥ 1,791

おすすめ度：

発売日：2007-10-15

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From the Dining Car: The Recipes and Stories Behind Today's Greatest Rail Dining Experiences

James D. Porterfield

St Martins Pr

価格：￥ 3,606

発売日：2004-10-27

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Frozen Desserts

Francisco Migoya

John Wiley & Sons Inc

価格：￥ 6,214

発売日：2008-08-25

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ZAGAT Paris Restaurants 2008/09 (Zagatsurvey : Paris Restaurants)

Alexander Lobrano その他

Zagat Survey

価格：￥ 1,332

発売日：2008-05-15

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The Professional Chef (Professional Chef)

Culinary Institute of America

John Wiley & Sons Inc

価格：￥ 6,116

発売日：2006-08-28

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